Fecha: 2015/08/26
Autor: Grill Academy
4 oz de queso mascarpone
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 melocotones
Salsa de caramelo
Aceite canola
En un tazón, mezcla el queso mascarpone y vainilla. Pon a un lado.
Corta los melocotones por la mitad y desecha las semillas. Unta con un poco de aceite de canola para evitar que se peguen a la parrilla.
Coloca el lado cortado hacia abajo en la parrilla durante 3 a 4 minutos o hasta que los melocotones se calienten.
Rellena los melocotones con la mezcla de mascarpone y coloca en un plato de servir.
Pon caramelo sobre los melocotones y sirve.
Esta receta es fácil de hacer en una parrilla, pero si no tienes una, coloca los melocotones en una bandeja para hornear y cocina por 5 minutos o hasta que estén calientes.